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Pollo alla marocchina
Pollo alla marocchina

Porzioni

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Preparazione

  • Preparazione: 10 minuti
  • Cottura: 15 minuti
  • Riposo: 2 ore
  • Tempo totale: 2 ore e 25 minuti
  • Metodo di cottura: Fornello
  • Difficoltà: Facile

Ingredienti

  • Bocconcini di polloBocconcini di pollo - 350 g
  • LatteLatte
  • AglioAglio - 1 spicchio
  • CipollaCipolla - 1
  • Olio extra vergine d'olivaOlio extra vergine d'oliva
  • Passata di pomodoroPassata di pomodoro - 230 g
  • SaleSale
  • ZafferanoZafferano - 1 bustina
  • AcquaAcqua
  • Pepe biancoPepe bianco
  • Cannella in polvereCannella in polvere - 0.3 cucchiaini
  • PaprikaPaprika
  • Olive verdi denocciolateOlive verdi denocciolate - 50 g
  • Prezzemolo frescoPrezzemolo fresco

Procedimento

1
Bocconcini di pollo - 350 g
Latte
Fai marinare i bocconcini di pollo nel latte in frigo per un paio d'ore.
2
Aglio - 1 spicchio
Cipolla - 1
Olio extra vergine d'oliva
Fai soffriggere l'aglio e la cipolla in una padella con un filo d'olio.
3
Passata di pomodoro - 230 g
Aggiungi la passata di pomodoro e falla cuocere per qualche minuto.
4
Sale
Aggiusta di sale e metti da parte.
5
Fai rosolare il pollo da tutti i lati a fuoco vivo per qualche minuto.
6
Zafferano - 1 bustina
Acqua
Fai sciogliere lo zafferano in poca acqua.
7
Pepe bianco
Cannella in polvere - 0.3 cucchiaini
Paprika
Aggiungi il sughetto che avevi preparato prima alla padella con il pollo e unisci tutte le spezie.
8
Olive verdi denocciolate - 50 g
Prezzemolo fresco
Aggiungi le olive, fai insaporire per qualche minuto e infine aggiungi il prezzemolo tritato.
Pollo alla marocchina

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