Polpette di carne al sugo - Ricetta

Ricarica la pagina

Seguimi su Instagram

setTempData(1,'initialqty',20);setTempData(1,'initialqty2',1);startAutoScroll('otherrecipes_1');

Indietro

Polpette di carne al sugo

Porzioni

050 polpette

20 polpette

51 kcal a polpetta

Energ.	Carb.	Zucch.	Grassi	Saturi	Prot.
51515151515151515151515151515151515151515151515151515151515151515151515151515151515151515151 kcal	2222222222222222222222222222222222222222222222 g	1111111111111111111111111111111111111111111111 g	2222222222222222222222222222222222222222222222 g	1111111111111111111111111111111111111111111111 g	5555555555555555555555555555555555555555555555 g
3333333333333333333333333333333333333333333333 % GDA	1111111111111111111111111111111111111111111111 % GDA	1111111111111111111111111111111111111111111111 % GDA	3333333333333333333333333333333333333333333333 % GDA	4444444444444444444444444444444444444444444444 % GDA	10101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010101010 % GDA

Preparazione

Preparazione: 15 minuti

Cottura: 15 minuti

Tempo totale: 30 minuti

Metodo di cottura: Fornello
Difficoltà: Media

Ingredienti

Carne macinata - 100 g - 120 g - 140 g - 160 g - 180 g - 200 g - 220 g - 240 g - 260 g - 280 g - 300 g - 320 g - 340 g - 360 g - 380 gCarne macinata - 400 g - 420 g - 440 g - 460 g - 480 g - 500 g - 520 g - 540 g - 560 g - 580 g - 600 g - 620 g - 640 g - 660 g - 680 g - 700 g - 720 g - 740 g - 760 g - 780 g - 800 g - 820 g - 840 g - 860 g - 880 g - 900 g - 920 g - 940 g - 960 g - 980 g - 1000 g
Uova - 0.3 - 0.3 - 0.4 - 0.4 - 0.5 - 0.5 - 0.6 - 0.6 - 0.7 - 0.7 - 0.8 - 0.8 - 0.9 - 0.9 - 1 Uova - 1 - 1 - 1 - 1 - 1 - 1.5 - 1.5 - 1.5 - 1.5 - 1.5 - 1.5 - 1.5 - 1.5 - 1.5 - 1.5 - 2 - 2 - 2 - 2 - 2 - 2 - 2 - 2 - 2 - 2 - 2.5 - 2.5 - 2.5 - 2.5 - 2.5 - 2.5
Parmigiano reggiano grattugiato - 0.5 cucchiai - 0.6 cucchiai - 0.7 cucchiai - 0.8 cucchiai - 0.9 cucchiai - 1 cucchiaio - 1 cucchiaio - 1 cucchiaio - 1.5 cucchiai - 1.5 cucchiai - 1.5 cucchiai - 1.5 cucchiai - 1.5 cucchiai - 2 cucchiai - 2 cucchiaiParmigiano reggiano grattugiato - 2 cucchiai - 2 cucchiai - 2 cucchiai - 2.5 cucchiai - 2.5 cucchiai - 2.5 cucchiai - 2.5 cucchiai - 2.5 cucchiai - 3 cucchiai - 3 cucchiai - 3 cucchiai - 3 cucchiai - 3 cucchiai - 3 cucchiai - 3 cucchiai - 4 cucchiai - 4 cucchiai - 4 cucchiai - 4 cucchiai - 4 cucchiai - 4 cucchiai - 4 cucchiai - 4 cucchiai - 4 cucchiai - 4 cucchiai - 5 cucchiai - 5 cucchiai - 5 cucchiai - 5 cucchiai - 5 cucchiai - 5 cucchiai
Pangrattato - 1 cucchiaio - 1 cucchiaio - 1.5 cucchiai - 1.5 cucchiai - 2 cucchiai - 2 cucchiai - 2 cucchiai - 2.5 cucchiai - 2.5 cucchiai - 3 cucchiai - 3 cucchiai - 3 cucchiai - 3 cucchiai - 4 cucchiai - 4 cucchiaiPangrattato - 4 cucchiai - 4 cucchiai - 4 cucchiai - 5 cucchiai - 5 cucchiai - 5 cucchiai - 5 cucchiai - 5 cucchiai - 6 cucchiai - 6 cucchiai - 6 cucchiai - 6 cucchiai - 6 cucchiai - 7 cucchiai - 7 cucchiai - 7 cucchiai - 7 cucchiai - 7 cucchiai - 8 cucchiai - 8 cucchiai - 8 cucchiai - 8 cucchiai - 8 cucchiai - 9 cucchiai - 9 cucchiai - 9 cucchiai - 9 cucchiai - 9 cucchiai - 10 cucchiai - 10 cucchiai - 10 cucchiai
Aglio in polvere Aglio in polvere
Sale Sale
Olio extra vergine d'oliva Olio extra vergine d'oliva
Passata di pomodoro - 60 g - 70 g - 80 g - 90 g - 105 g - 115 g - 125 g - 140 g - 150 g - 160 g - 175 g - 185 g - 195 g - 205 g - 220 gPassata di pomodoro - 230 g - 240 g - 255 g - 265 g - 275 g - 290 g - 300 g - 310 g - 320 g - 330 g - 350 g - 360 g - 370 g - 380 g - 390 g - 400 g - 410 g - 430 g - 440 g - 450 g - 460 g - 470 g - 480 g - 490 g - 510 g - 520 g - 530 g - 540 g - 550 g - 560 g - 580 g

Procedimento

Carne macinata - 400 g

Uova - 1

Parmigiano reggiano grattugiato - 2 cucchiai

Pangrattato - 1 cucchiaio

Aglio in polvere

Sale

Metti la carne macinata in una ciotola, aggiungi l'uovo, il formaggio, il pangrattato, l'aglio (se ti piace) e una presa di sale.

Mescola bene con una forchetta per amalgamare tutti gli ingredienti, poi impasta con le mani.

Pangrattato - 3 cucchiai

A questo punto, forma le polpette e falle rotolare su un piatto col pangrattato.

Olio extra vergine d'oliva

Fai scaldare in una padella l'olio, quindi fai cuocere le polpette a fuoco vivo, rigirandole spesso per non farle bruciare.

Passata di pomodoro - 230 g

Quando le polpette saranno cotte da tutti i lati e non saranno più rosa, aggiungi la passata di pomodoro.

Fai cuocere ancora un paio di minuti le polpette al sugo, quindi porta in tavola.

Vedi altre ricette in Polpette

Ti potrebbero interessare anche...

Biscoff Lotus cheesecake proteica

Pasta con prosciutto crudo e panna

Biscotti con avena al cioccolato

Pasta con ricotta e salsiccia

Risotto al curry con tagliata di pollo