Torta salata con carciofi - Ricetta

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Torta salata con carciofi

Porzioni

016 persone

4 persone

335 kcal a porzione

Energ.	Carb.	Zucch.	Grassi	Saturi	Prot.
335335335335335335335335335335335335335335335335 kcal	29292929292929292929292929292929 g	2222222222222222 g	17171717171717171717171717171717 g	8888888888888888 g	13131313131313131313131313131313 g
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Preparazione

Preparazione: 10 minuti

Cottura: 40 minuti

Tempo totale: 50 minuti

Metodo di cottura: Forno e fornello
Difficoltà: Facile

Ingredienti

Carciofi a spicchi surgelati - 90 g - 175 g - 265 gCarciofi a spicchi surgelati - 350 g - 440 g - 530 g - 610 g - 700 g - 790 g - 880 g - 960 g - 1050 g - 1140 g - 1230 g - 1310 g - 1400 g
Olio extra vergine d'oliva Olio extra vergine d'oliva
Sale Sale
Aglio - 0.3 spicchi - 0.5 spicchi - 0.8 spicchiAglio - 1 spicchio - 1.5 spicchi - 1.5 spicchi - 2 spicchi - 2 spicchi - 2.5 spicchi - 2.5 spicchi - 3 spicchi - 3 spicchi - 3 spicchi - 4 spicchi - 4 spicchi - 4 spicchi
Ricotta - 50 g - 100 g - 150 gRicotta - 200 g - 250 g - 300 g - 350 g - 400 g - 450 g - 500 g - 550 g - 600 g - 650 g - 700 g - 750 g - 800 g
Uova - 0.3 - 0.5 - 0.8 Uova - 1 - 1.5 - 1.5 - 2 - 2 - 2.5 - 2.5 - 3 - 3 - 3 - 4 - 4 - 4
Pasta sfoglia light - 0.3 rotoli - 0.5 rotoli - 0.8 rotoliPasta sfoglia light - 1 rotolo - 1.5 rotoli - 1.5 rotoli - 2 rotoli - 2 rotoli - 2.5 rotoli - 2.5 rotoli - 3 rotoli - 3 rotoli - 3 rotoli - 4 rotoli - 4 rotoli - 4 rotoli
oppure Pasta brisée - 0.3 rotoli - 0.5 rotoli - 0.8 rotoli - 1 rotolo - 1.5 rotoli - 1.5 rotoli - 2 rotoli - 2 rotoli - 2.5 rotoli - 2.5 rotoli - 3 rotoli - 3 rotoli - 3 rotoli - 4 rotoli - 4 rotoli - 4 rotoli

Procedimento

Carciofi a spicchi surgelati - 350 g

Olio extra vergine d'oliva

Sale

Aglio - 1 spicchio

Per prima cosa, prepara i carciofi: se li hai presi surgelati come me, cuocili seguendo le istruzioni sulla bustina. Se è come nel mio caso, versa i carciofi ancora surgelati in una padella, aggiungi un cucchiaio di olio extravergine di oliva e due di acqua, un pizzico di sale e uno spicchio d'aglio, e fai cuocere per circa 10 minuti, rigirandoli ogni tanto, fino a farli diventare morbidi.

Ricotta - 200 g

Uova - 1

A questo punto, aggiungi la ricotta, l'uovo e mescola bene.

Pasta sfoglia light - 1 rotolo

Stendi la pasta sfoglia in una teglia da forno, bucherellala con una forchetta e versaci dentro il ripieno.

Richiudi i bordi della torta, quindi fai cuocere per 25-30 minuti a 180 °C.

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