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Torta di riso allo zafferano
Torta di riso allo zafferano

Porzioni

024 persone
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298 kcal a porzione
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Preparazione

  • Preparazione: 10 minuti
  • Cottura: 50 minuti
  • Tempo totale: 1 ora
  • Metodo di cottura: Forno e fornello
  • Difficoltà: Facile

Ingredienti

  • RisoRiso - 130 g
  • UovaUova - 2
  • SaleSale
  • PepePepe
  • LatteLatte - 100 ml
  • Parmigiano reggiano grattugiatoParmigiano reggiano grattugiato - 20 g
  • PhiladelphiaPhiladelphia - 80 g
  • ZafferanoZafferano - 1 bustina
  • Pasta sfoglia lightPasta sfoglia light - 1 rotolo

Procedimento

1
Riso - 130 g
Fai cuocere il riso in acqua salata, poi scolalo e mettilo da parte.
2
Uova - 2
Sale
Pepe
Latte - 100 ml
Parmigiano reggiano grattugiato - 20 g
In una ciotola, sbatti le uova con sale, pepe, latte e formaggio grattugiato.
3
Philadelphia - 80 g
Zafferano - 1 bustina
Versa il composto di uova nel riso, aggiungi anche il Philadelphia e lo zafferano sciolto in un po' di acqua.
4
Pasta sfoglia light - 1 rotolo
Stendi la sfoglia in una teglia da forno, fai dei buchi con la forchetta sul fondo, quindi versa il riso e ripiega la sfoglia verso l'interno.
5
Fai cuocere per 35-40 minuti a 180 °C in modalità statica o fino a doratura.
Torta di riso allo zafferano

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